A mãe da humanidade

Ao longo da sua evolução, o ser humano passou de recolector a pastor e a agricultor.
As técnicas utilizadas diferem de região para região, consoante o desenvolvimento da população local.
A agricultura tradicional alimenta mais de, metade da população mundial, expressão máxima nos países em desenvolvimento.
A economia familiar assenta numa agricultura de subsistência, que por norma não é suficiente para os abastar (técnica rudimentares e pouca produtividade).
Embora a agricultura intensiva continua a ser a forma mais eficaz e barata de obter alimento, nos últimos anos, tem havido um forte empenho em divulgar e promover a agricultura extensiva e biológica onde predominam técnicas relativamente tradicionais, sem impactos avultados na vida animal/ vegetal adjacente ( biodiversidade ), e a qualidade natural dos produtos vegetais/ animais é excepcional e garantida.
Assim a agricultura biológica afirma – se como a agricultura no seculo XXI.